然後結果於是，TNUA大家又密集的聚了幾百次，大吃特吃的，哇啦哇啦，聊天有八成是不認識的人，我在TNUA到底錯過多少事情？
這一餐做了只在幻想裡做過的烤雞，隨意用家裡有的香料醃製，最後我們吃這些配TNUA大小事，俗稱八卦：
前菜一號吃番茄芝麻葉油醋沙拉
這是上次去BBQ同學哥哥做的沙拉
芝麻葉口感很嫩
和清脆的其它沙拉葉不同
油醋比例 3:1
於是複製起來送給TNUA小團體
喲厚厚，不吃菜的陳先生冠文大捧場一掃而空
前菜二號吃鮮奶醬白蘆筍佐水波蛋
終於買到相當粗的白蘆筍
（擅自認定他的等級很高）
可惜這批蛋都煮不圓，醜醜地很傷心
sauce是用上次做閃電泡芙內餡的靈感
做了蛋奶醬
罌粟栗麵包
這次做的口感比較鬆軟 空隙鬆
比上次結實至極的還好吃
不過麵糰放入烤箱時候無法完全整形
還在找軟硬的平衡點
加油加油
主菜吃檸檬蒜烤雞腿 佐馬鈴薯泥與鮮色時蔬
因為一次做了六支大雞腿
太大量沒有足夠大的容器
所以墊了烤紙鋪上檸檬片就直接入烤箱
烤出來精華的雞香油和雞汁都散流至烤盤上
不然 下個義大利麵
拌入雞油肯定很香很好吃
這樣烤雞腿配馬鈴薯泥說起來是有點乾
還是很需要有著檸檬微酸和蒜泥香的雞油啊
。。。
鮮奶醬白蘆筍（六人份）
材料：
白蘆筍 六只
鮮奶 足夠蓋過蘆筍的高度
鮮奶油 兩大匙左右
鹽、黑胡椒 適量
蛋黃 一個
水波蛋
醋 適量
蛋 六顆做法：
蘆筍買來時候，要像上面照片一樣讓他吃水，否則放冰箱會乾掉，上次就乾了些。
先是想愛現一下最肥大的兩隻白蘆筍。
然後愛現的報應就來了，蘆筍粗肥，削皮的時候不小心握太用力，被我握斷了，哎呀。
去尾，把纖維過粗的部分去掉，並留皮。
鮮奶與蘆筍皮一起煮。
此時用加鹽的水，中火煮白蘆筍，約4-5分鐘。
蘆筍煮至半熟後，撈起蘆筍皮，將蘆筍放入鮮奶中，煨煮6分鐘左右，到足夠熟軟，可以食用，撈起。
剩下的鮮奶，加入鮮奶油，中小火耐心收汁至稍微濃稠。
此時撈一湯匙的鮮奶醬，倒入蛋黃中，均勻拌散，再加兩湯匙，等到醬汁變成淡淡奶黃色後，再整碗倒入鍋中，這麼做是避免蛋黃直接倒入時候會變成蛋花。以小火煮，不停攪拌，慢慢加入鹽至喜歡的鹹度，相當非常極度需要耐心（上次閃電泡芙的巧克力內餡就做了四十分鐘啊，都要睡著了）。
此時可以另外開水鍋，煮滾加醋，做出六顆水波蛋，放上一支切成三段的白蘆筍。
盤上放入切段白蘆筍，蓋上水波蛋一顆，淋上奶醬sauce，轉一小圈黑胡椒，完成！
。。。
加映一下隨意烤雞。
材料：
大雞腿 六支
百里香 兩小支
鹽和黑胡椒 適量
橄欖油 適量
大蒜 兩瓣
檸檬 兩顆，切片
做法：
前一天先把雞腿洗淨，厚紙巾拍乾，切出橫紋。
然後一層層的抹上鹽、黑胡椒、蒜泥、百里香，最後再用橄欖油馬殺雞。放入冰箱，醃至隔天。
隔天到了，烤箱預熱200度，擺上去頭去尾切片檸檬，如果喜歡蒜味更重，應該此時可以丟幾辮蒜頭，事實上我本來要這麼作的啊。
雞腿擺上，烤半小時，或四十分鐘，看雞腿狀況而定。
不過用烤紙實在差強人意，最好能用容器，這樣可以順便收起雞油雞汁，拌義大利麵或者淋上雞腿都會很香，而且整體更油潤，不會吃起來口感太乾。
檸檬雖然鋪滿了底，但是烤起來並不會酸味過重，反而在濃濃的雞油裡面帶一股清香，雞油在烤程中和檸檬醃成一塊，檸檬片烤完後還可以連著皮拿起來吃，淡淡的酸味和做醃料的香料香一起，我很喜歡。
檸檬雖然鋪滿了底，但是烤起來並不會酸味過重，反而在濃濃的雞油裡面帶一股清香，雞油在烤程中和檸檬醃成一塊，檸檬片烤完後還可以連著皮拿起來吃，淡淡的酸味和做醃料的香料香一起，我很喜歡。
。。。
晚餐後，吃了荷蘭楓糖餅配咖啡，為了讓誤闖民宅的飛蛾出去，把燈都關了，剩下橙色小小一盞桌燈，一群人聊了聊又開始吃瑞士帶回來的巧克力。
事實上，終於，理解了什麼時候適合小酌一杯紅酒，在這樣暗在客廳裡，聊天聽火車經過，很放鬆很開心的晚上。
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