紅酒燉梨與橙橘，水果優格沙拉

   許久，不，是太久沒寫些什麼了。

   措手不及的進入2014，總覺得相對論讓這一年飛也似，快的不像話。

   所以，還是廢話不多說，先喝點甜甜好了ya（絕對不是偷懶不願意更新萬盛及聖誕大餐的一大篇哪）。

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   這份紅酒燉梨與橙橘，在冬天上桌許多次，Talus若說：「今天來個HighTea吧」，配著一些甜麵包，有時候就選紅酒燉水果，一邊喝點溫熱，一邊吃點水果，酒暖了快速上桌，中和甜膩的一盤方便。

   和之前的熱紅酒很像，不過這更像份甜點，要準備湯勺吃水果的，我更喜歡這樣。

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   這個冬很不冷，甚至暖到有種冬天走丟了的錯覺。

   於是，飯後也吃了幾次涼拌作為結束，相當方便容易的組合，順手也記下來。

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• 西洋梨                             三顆
• 葡萄柚                             兩顆
• 小橘子                             兩顆
• 黃砂糖                             一大匙半（適量）
• 紅酒                                37ml（半瓶）
• 香料（肉桂、丁香）           少許

＊非常自由隨性的一份甜點，所以喜歡的話，水果可以多放一些

   香料也可以跟隨喜好添加或者刪減，我幾次都沒有放，酒裡便只有單純的微甜果香

   甜度也依照嗜甜程度隨意調整

   葡萄柚削皮，手掌握住裸體了的葡萄柚，刀子以扇型的方式切出果肉，在切面避開纖維，可以切出一整碗的美麗果肉。留一顆葡萄柚，等會兒擠汁用。

   西洋梨去皮，那天的梨很熟了，皮甚至輕搓就會化了，於是沒有去皮。

   這是小瓶的2011波爾多紅，小瓶好可愛，就是半瓶的份量。

   紅酒入鍋，開小火，熱三五分鐘後，擠入葡萄柚汁（切半後拿叉子奮力的戳幾下就會比較好擠了）。

   如果打算加入香料的話，可以在此時丟一條肉桂，或者幾顆丁香。

   把水果丟進去煮，此時可以開始添糖，調到喜歡的甜度。

   煮紅酒的時間也可以考慮一下等待甜點的人兒喜不喜歡酒味，不喜酒精味道，純粹把它視為甜點的話可以煮久一點，反之就早點關火。

   就這樣完成啦。

 事實上我喜歡單純橙橘的組合勝過加入西洋梨，他們和紅酒好契合哪

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   做沙拉的話，就把手邊有的水果都切丁就幾乎大功告成了，或者也可以選擇莓果，最近的新歡是非常甜的黑白小葡萄，他們讓我好喜歡吃優格啊。

   蘋果和西洋梨一起成丁，接著拌入原味優格即可。

雖然簡單的不行

不過之前還真的沒有這樣吃優格

所以只喜歡喝優酪乳

這樣一邊吃優格一邊吃水果的方式

人生順暢好多喔～