La Fondue au Fromage 瑞士起司火鍋

　　六個人，來回狂駛十二小時的Festival Usinesonore 瑞士音樂節週末，又棒又滿地，在耳朵和肚子都飽餐一頓後，旋風的回家練琴了。




　　十分喜歡這個音樂節，兩個晚上接連六場，從機械鋼琴、打擊和聲樂的現代作品配合影像演出，還有一場輕鬆的Noldi Alder瑞士傳統唱腔為主的弦樂四重奏穿插其中，最後用Xenakis的Pleiades六重奏作結束。


　　音樂節場地是坐落在Malleray-Bevilard小鎮裡，一個幾乎是工廠的鐵皮屋，然而裡面的場佈和燈光音響，完全打造了一個新的概念。


　　開幕酒會，星期六晚上三場音樂會結束的小party，以及慶功會一樣都沒少。寫了半篇文章，想好好紀念一下，可惜耐不下性子，仍在鋼筋水泥的建築階段。


　　真的是很棒的經驗，除了打擊班一起出遊外，音樂節的每個時刻和場景都在腦中編織，灌滿了新的想法，躍躍欲試地，興奮無比。


　　說了這麼多，重點才要來，鎖碎少女實在很雜念。


　　（然後還要接著說著喫起司火鍋的過程）因為老師是演出團隊之一，所以我們六個人都有如庇蔭的沒花半毛錢在寸土寸金的瑞士吃飯和住宿，住了相當不可思議的防空基地，吃了artist專屬食堂。


　　最後一場音樂會結束在星期日的晚上九點，六個人就在此之後，前往其實早已經規劃好的那萬劫不復的美麗起司火鍋深淵。

一個盤子、一把叉子，我們早已準備好啦（敲碗）

點了兩瓶Fendant，甜甜的要開始香濃無比起司浴了

瑞士的起司鍋沒有馬鈴薯、沒有蔬菜，更沒有肉

配著的是口感新鮮不過度鬆軟的麵包塊

無限續籃

標準吃法就是把黑白胡椒倒在盤上

然後把浸滿起司的麵包塊在上面轉來轉去

馬上就有請本程的人體導航Benjamin現身講解

好的，我知道攝影師聽起來實在是吵鬧的法文小笨蛋

看在即使如此還是想讓 起司火鍋 小可愛Benjamin 現身說法的份上

原諒小笨蛋吧

T'es trop mignon  la　<3

喫到火鍋底的時候

Maxime說：我們家這時候會打上一顆蛋黃

讓他煮熟再起司裡

版本有二，Benjamin的習慣則是打上一顆全蛋

好想試試看啊

 。。。

　　真的很好喫，這個小鎮是產起司的（音樂會中的休息，老師還和我介紹了一堆起司，可是一個名字都記不起來了，只記得tete de moine，因為翻譯起來是僧侶的頭實在太可愛了，所以回家前買了一大塊，帶回巴黎慢慢享用），整鍋融化的起司好香好濃，混著點白酒味，再依喜好胡椒調味，起司本身的鹹度完全足夠，所以完全不需灑鹽。


　　好吃的令人狼吞虎嚥，不知不覺續了無數籃麵包。不過一整餐結束終於回過神後，突然感覺好燥熱，好想來顆清甜的蘋果，或是一盤小番茄，這才發現我們忘了在火鍋之前點一盤沙拉來配，想必那會有如沙漠中的綠洲般清新。


　　雖然完全不願正視體重即將到來的反撲，但是心裡還是被罪惡壓的喘不過氣，於是，車子駛回巴黎的早晨仍然買了一包fondue moitie-moitie的起司火鍋回家，打算找個好日子重溫瑞士風情，順便在鍋底打個蛋，試試這個味。唉呀老天爺，請寬容的赦免小胖吧。　　

末了，讓好夥伴瑋慈出來代言－－

不去想罪惡就無限美好的Le Fondue au Fromage起司火鍋！

於瑞士

Bon courage pour le prix a nous 6 !